饮水机是一种将桶装纯净水（或矿泉水）升温或降温以便人们饮用的装置，机器上方放桶装水配套使用。饮水机从功能来看主要分为温热、冰热、冰温热三种类型，会提供不同温度的水给人饮用，机器本身具有降温及冷却，抑或是加热及保温的功能。饮水机还有很多种样式，例如喷嘴式、按压式等。